鶏の胸肉を柔らかくする方法

タイトル：鶏の胸肉を調理して柔らかくする方法

鶏の胸肉は、フィットネスと健康的な食事愛好家のための頼りになる成分ですが、その優しさと滑らかさを維持するために調理する方法は一般的な問題です。最近、鶏の胸肉を調理する方法についての議論は、インターネット上で高いままであり、特に鶏の胸肉が木材になることを避けるためのヒントが高くなっています。この記事では、過去10日間のホットなトピックを組み合わせて、鶏の胸肉を優しく調理するための詳細なガイドを提供します。

1。鶏の胸肉の柔らかい調理のための重要な要因

インターネット全体でのホットな議論によると、鶏の胸肉の柔らかい調理のための重要な要因は、主に次の側面に集中しています。

2。ネットワーク全体で調理する5つの最も一般的な方法

過去10日間のソーシャルプラットフォームデータの分析により、次の5つの方法が最も頻繁に言及されています。

3。ベストプラクティスプランの詳細な説明段階的に

ネットワーク全体の実験データとプロのシェフの提案を組み合わせることで、以下の標準化された操作手順が推奨されます。

ステップ1：前処理
鶏の胸肉から筋膜を取り除き、逆線を1.5cmの厚のスライスに切ります。 5％濃度の塩水（100mlの水ごとに5gの塩を加えます）を準備し、3時間冷蔵方法で浸します。

ステップ2：ピクルス
キッチンペーパーで水分を取り除き、吸収して追加します。
- 小さじ1杯の重曹（肉500gあたり）
- コーン澱粉大さじ1
- 小さじ1/2白胡pepper
マッサージ後20分間放置します

ステップ3：料理
次の方法のいずれかを選択してください。
1。水浴方法：62℃で45分間一定温度で沸騰させます
2。揚げ方法：強火で冷たい油で鍋を加熱し、片側で90秒間炒めてから上に曲がります
3。蒸し方法：6分間蒸し、火を止めて3分間煮る

4.よくある質問（人気の議論から）

V.革新的な方法の傾向

最近ソーシャルプラットフォームで登場した新しい方法は、次のことに注意する価値があります。
1。真空マッサージ法：真空マシンを使用してマリネをポンピングしてすぐに浸透します
2。酵素溶解：パイナップル/パパインと30分間マリネします
3。ホットとコールドの交互の方法：最初に揚げてから氷水に浸し、3回繰り返します

上記の体系的な方法とデータサポートを通じて、柔らかくジューシーな鶏の胸肉を作ることができると思います。 5分間座ってから、肉汁を切り替えるために細かく切り取ります。これは、フードブロガーが最近強調したヒントです！